蕎麦は、普通の蕎麦粉の「二八そば」と、緑色の蕎麦粉の「緑薫る特選そば」があります。
下記「おしながき」ファイルにある蕎麦のメニュー(普通の二八そばのみでの価格)に、プラス100円で「普通の二八そば」と「緑薫る特選そば」が半々の『食べ比べ(half&half)』に。プラス150円で「緑薫る特選そば」のみでの『特選(green)』となります。
また、そば通好みの『濃厚なつゆ』(”冷たいざるそば”や“せいろそば”用)もご用意してありますので、麺の茹で具合とともに、お好きな食べ方をお申しつけ下さい。